丁香五月婷婷

丁香五月婷婷Di manapun, jalan untuk mencapai kesucian hati adalah melalui kerendahan hati.....

丁香五月婷婷

Rabu, 06 Agustus 2014

Keunikan Petani Garam di Desa Jono Kabupaten Grobogan



Biasanya tambak garam ada di tepi pantai, tetapi di desa Jono, Tawangharjo, Groboganini lokasi tambak garam seluas 120 hektare itu jauh dari pantai dan hanyamengandalkan air sumur asin yang berada di tengah daratan yang tandus dangersang. Cukup unik karena dibuat dari bahan baku air yang muncul dariperut bumi. Karena keunikan tersebut perlu kita pertahankan dan lestarikan. Garamyang dibuat di Desa Jono itu barangkali satu-satunya yang ada di Indonesiabahkan di dunia. Di desa Jono ini dan di kawasan Bledug Kuwu sumber airnyamemang rasanya asin mirip air laut.

Bahkan kualitasgaramnya pun jauh lebih baik dibandingkan garam air laut. Namun, garam itukurang diminati karena warnanya kecokelat-cokelatan. Tapi harga garam produksiDesa Jono jauh lebih mahal. Sebab tanpa diberi zat yodium garam ini sudah mengandungiodium hingga 8 persen. Di desa ini hanya ada 7 sumur yang bisa dimanfaatkan.Tujuh sumur ini konon merupakan peninggalan Joko Linglung, putra Ajisaka, tokohlegenda Jawa.

Garamyang dihasilkan pada lembah Jono sebenarnya memiliki kadar iodium yang lebihtinggi daripada garam laut yang dihasilkan di pantai. Di masa lalu, DesaJono memiliki catatan masa keemasan yakni menjadi satu-satunya produsen garamdi Indonesia.  Pada masa itu produksi garam laut masih belum dapatdilakukan dan hanya petani-petani  di Jono yang dapat memproduksi garam.Maka, tidaklah mengherankan jika pada masa tersebut banyak petani garam di Jonomenjadi saudagar-saudagar yang kaya.  Namun setelah tahun1970-an, garam laut akhirnya berhasil diproduksi sehingga ketergantunganterhadap komoditas garam dan bleng di Jono semakin berkurang.

Sekitar tahun 1950, jumlah pengusaha garam di Desa Jono ada ratusan orangdengan produksi hampir 5.000 ton pertahun. Namun, saat ini pembuat garam ituhanya tinggal 50 orang dengan produksi sekitar 100 ton pertahun. Kondisi inilantaran masalah pemasaran yang masih kalah dengan garam air laut karenaterbatasnya hasil produksi. Selain itu, masih dilakukannya produksi dengantradisional juga menjadikan garam itu baru dihasilkan dalam dalam jangka waktucukup lama.

Darimana asal garamnya? Semulalembah Jono adalah perairan laut, terletak di antara pegunungan Kendeng danpegunungan Rembang. Karena adanya proses sedimentasi dari Pegunungan Kendengdan Pegunungan Rembang, maka lama kelamaan menjadi dangkal dan terbentuk rawa(ditumbuhi tumbuhan rawa). Proses sedimentasi terus berlanjut sehingga daerahtersebut menjadi kering dan tumbuhan rawa mati. Sisa-sisa tumbuhan rawa yangmati diendapkan oleh sedimen kemudian membentuk gas metana. Selain itusisa-sisa tumbuhan yang bercampur air laut dan tertutup oleh material sedimenkemudian menjadi lumpur. Maka tidaklah mengherankan apabila pada daerah Jonodapat ditemukan jebakan-jebakan air payau, lumpur, serta semburan gas metana dibeberapa lokasi. Gas metana ini sangat berbahaya karena mudah terbakar, sehinggabiasanya pada lubang di mana gas tersebut keluar pasti akan dibakar supaya gastersebut tidak membahayakan warga setempat.
Related Posts with Thumbnails